Autor: Maja Popović
4982
Složenac sa pečurkama
Složenac sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pečuraka
- 600 g pilećeg belog mesa
- 300 g pančete
- 300 g kačkavalja
- 2 jajeta
- 250 ml neutralne pavlake
- aleva paprika
- biber
- suvi biljni začin
- peršun
Priprema
-
Pečurke krupno izrendati i propržiti na ulju, začiniti biberom, suvim začinom i alevom paprikom po ukusu.
-
U vatrostalnu posudu staviti pola količine pečuraka, preko njih rasporediti pola količine pančete, preko slanine rasporediti tanko rezano pileće belo meso i na kraju, posuti sa polovinom količine rendanog kačkavalja.
-
Ceo postupak ponoviti sa ostalom količinom namirnica.
-
U posebnoj činiji umutiti 2 jajeta sa pavlakom, začiniti sa malo suvog začina i peršunom i zaliti složenac.
-
Jelo peći na umerenoj temeraturi oko 30 minuta, a zatim povećati temperaturu da se zapeče još 15 minuta.
Komentari