lako 6 osoba
180 min
1476
Jagnjetina sa povrćem iz pekača

Sastojci

Potrebno je:

  • 1.5 - 2 kg jagnjetine
  • 3 šargarepe
  • 2 tikvice
  • 1 plavi patlidžan
  • 5-6 čenova belog luka
  • 200 g šampinjona
  • 6-7 krompira
  • 2 dl belog vina
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 50 ml suncokretovog ulja
  • 2 kašike senfa
  • po potrebi ruzmarin

Priprema

  1. Tikvice i plavi patlidžan oprati i zajedno sa ljuskom iseći na kolutove debljine 1.5 - 2 cm. Krompir iseći na parčad, šargarepu na štapiće dužine 5 cm. Šampinjone iseći na četrvrtine. U povrće dodati senf, biljni začin po ukusu, maslinovo ulje i dobro izmešati. Jagnjetina sa povrćem iz pekača
  2. Pekač blago podmazati uljem, pa na sredinu staviti pouljen i posoljen komad jagnjetine. Oko mesa rasporediti povrće. Preliti sve ostatkom ulja, posuti peršunom i ruzmarinom, naliti vinom i dosuti još 1.5 dl vode. Jagnjetina sa povrćem iz pekača
  3. Poklopiti pekač i staviti da se peče na 200 stepeni oko 90 minuta. Skinuti poklopac, pa peći 15 minuta, a zatim okrenuti meso i peći još 15 minuta, da se meso zapeče sa obe strane. Jagnjetina sa povrćem iz pekača
Savet

Hristos se rodi, srećan Božić!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari