lako 5 osoba
90 min
3367
Mesni rolat iz kalupa

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • po kašičica soli i bibera
  • 1 veća kriska hleba natopljena u mleku
  • 2 kašike ulja
  • 2 jajeta
  • po potrebi prezla
  • 3-4 šnite pečenice ili lente šunke
  • 2 dobre kašike krem sira
  • 30-40 g graničarske kobasice (ili udimske)
  • 4 štapića tvrdog sira (ili 4 listića)
  • 100 g dimljene slanine

Priprema

  1. Zamesiti masu od mlevenog mesa, jaja, začina, isečkanog sitno crnog luka, ulja, isceđenog hleba pa ako treba dodati kašiku dve prezle da se dobije glatka smesa. Ostaviti je 15-20 minuta u frižideru da odstoji. Pripremiti kalup uzani, za hleb. Malo ga podmazite pa obložite papirom. Mesni rolat iz kalupa
  2. Ako imate lente slanine poređajte ih po dnubi sa strane. Ja sam imala uzani komad slanine pa sam stavila male šnitiće slanine. Na slaninu stavite pola smese od mesa i lepo poravnajte po dnu. Mesni rolat iz kalupa
  3. U sredini kalupa tj.mesa napraviti rukom ilindugačkom, uzanom čašu udubljenje pa u njega poredjajte šnite pečenice ili šunke. Mesni rolat iz kalupa
  4. Po pečenici naneti krem sir, po krem siru kolutove kobasice. Mesni rolat iz kalupa
  5. Po kobasici staviti štapiće sira. Ako imate listiće sira presaviti ih na pola pa poređati. Po siru rasporediti ostatak mesa. Po mesu opet slanina. Ja sam posula malo prezle, nije obavezno. Mesni rolat iz kalupa
  6. Kalup staviti u rernu zagrejanu na 180' i peći 60 minuta. Posle toga izvaditi iz rerne. Ja sam rolat izručila na plitki pleh, obložen papirom i još ga par minuta pekla na 220', jer volimo res slaninicu, nije obavezo, po ukusu. Mesni rolat iz kalupa
  7. Pečen rolat ostaviti da se ohladi da bi se lepo sekao. Ja sam odsekla odmah jedno parče, da probam rolat, tada rolat izgleda neuredno. Mesni rolat iz kalupa
  8. Kad se rolat ohladi iseći ga na šnite i poslužiti. Mesni rolat iz kalupa
  9. Kao prilog sam dodala pečeni krompir i salatu. Mesni rolat iz kalupa
  10. Naravno možete i neki drugi prilog, po svom ukusu. Mesni rolat iz kalupa
Savet

Lako se pravi, a zaista je veoma ukusan i topao, a i hladan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija Tanasković
    Divan recept, zasluzena nagrada
  • Verica Damjanovic
    Hvala ,draga, Verice.❤️
  • Verica Nikolić
    Čestitam na nagradismilesmile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Vam ,drage, Vesna i Marijana.❤️
  • Marijana Petrović
    Čestitam, Verice, na nagradi!
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Verica Damjanovic
    Hvala Marijana. I u tvojoj verziji svakako je sjajan rolat.
  • Verica Damjanovic
    Hvala Verici i Sladjani, drago mi je da Vam se dopalo.
  • Sladjana Petrovic Simic
    Baš dobro praznično jelo
  • Verica Nikolić
    Odlično spremljenosmile
  • Marijana Petrović
    Divan je i ukusan, pravim isto, samo uzimam šnite slanine, pa u njih umotam rolat. A može i da se zaledi, pa kad vam treba da se izvadi i peče. U svakom slučaju, ukusno!