Zapečene krmenadle u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 5- 6 krmenadli
- 3 kašike brašna
- 1 kašika senfa
- 100 ml soka paradajza
- 1-2 čena belog luka
- malo seckanog peršuna, svežeg ili suvog
- po potrebi so
- biber
- suvi biljni začin
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Krmenadle posuti, sa obe strane, solju, biberom i suvim biljnim začinom. Jednu (može i obe) strane premazati senfom, uvaljati obe strane u brašno. U tiganju na malo ulja propržiti krmenadle da mo samo porumene. Izvaditi ih i staviti u tanko podmazanu tepsiju.
-
U tiganj sa uljem u kome su se pržile krmenadle, sipati preostalo brašno ili dodati kašiku brašna, ako nije ostalo. Propržiti kratko.
-
Posle dva tri minuta sipati paradajz (ili kašiku ajvara, isto bude lep sos), malo suvih začina, mešati pa kad baci dva-tri ključa skinuti sa vatre i preliti preko krmenadli. Naseckati beli luk i posuti sa malo peršuna, ja sam posula suvi. Pokriti folijom tepsiju, pa staviti u rernu zagrejanu na 200 C i peći oko 40 minuta.
-
Onda skinuti foliju i peći još 15-20 minuta da porumene, ali ne previše.
-
Izvaditi krmenadle da se prohlade.
-
Poslužiti uz prilog, nama najlepše uz pire krompir.
Savet
Ovako spremljene krmenadle su vrlo ukusne i mekane, sočne.
Komentari