Meljan pasulj
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g pasulja trešnjarca
- 5 glavica crvenog luka
- 100 ml ulja
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 sušena kašika aleve paprike
- po potrebi vode za kuvanje
Priprema
- Pasulj naliti vodom i kuvati na srednjoj temperaturi dok se potpuno ne raskuva jer je lakši za meljanje.
-
Izmeljati pasulj meljalicom za krompir i začiniti sivim biljnim začinom.
-
Zagrejati ulje a luk iseći na režnjeve, pržiti dok ne omekša.
- Čim luk omekša umešati alevu papriku, promešati i dodati u posudu sa meljanim pasuljem, sve dobro sjediniti.
Savet
Kod nas se ovako pasulj priprema za Badnje veče i koristi se beli pasulj, mada nije ni ovako loše trešnjarac je sladkast pa će nekima trebati više začina.
Komentari