lako 8 osoba
30 min
18125
Kupus sa rebrima i kobasicom iz pekača

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1,5 kg svežeg kupusa
  • oko 1,5 kg suvih rebara
  • oko 200 g domaće kobasice
  • 1-1,5 dl kečapa ili mlevenog paradajza iz flaše
  • 1 kašika soli
  • po potrebi svinjska mast
  • po ukusu suvi biljni začin, aleva paprika, mleveni biber
  • nekoliko zrna bibera
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 2-3 šargarepe

Priprema

  1. Kupus iseći na komade, ni previše sitne ni previše krupne. Crni luk iseći na veće kocice, a šargarepu na kolutiće. Stavite povrće u vanglu, posolite, sipajte biljni začin, mleveni biber i alevu papriku po ukusu, kečap i sve dobro izmešajte i ostavite 15-ak minuta da odstoji dok pripremite pekač, suva rebra i kobasicu. Kupus sa rebrima i kobasicom iz pekača
  2. Unutrašnjost pekača dobro podmažite svinjskom mašću. Rebra treba da budu isečena na tanje komade kao i kobasica na sitnije. Kupus sa rebrima i kobasicom iz pekača
  3. U pekač prvo stavite sav pripremljen kupus. Kupus sa rebrima i kobasicom iz pekača
  4. Odozgo rasporedite rebra i komade kobasice, pospite alevom paprikom, mlevenim biberom i sa malo biljnog začina i stavite još 1-2 kašike masti. Kupus sa rebrima i kobasicom iz pekača
  5. Pokrijte folijom pa poklopcem, stavite u rernu i uključite na 230-240 stepeni i pecite sat vremena. Posle toga uklonite poklopac i foliju i zapecite jelo na 200 stepeni jo 30-40 minuta (zavisi od količine jela i od vaše rerne). Rebarca u toku pečenja možete jedanput okrenuti da se lepo zapeku sa obe strane. Kupus sa rebrima i kobasicom iz pekača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari