lako 4 osoba
70 min
2950
Juneće šnicle u sosu sa povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g junećih šnicli
  • 100 ml ulja
  • so
  • mleveni biber

Sos:

  • 100 g crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 200 g paradajza
  • 250 g šampinjona
  • 1 ljuta papričica
  • 80 g kiselih krastavčića
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1 kašičica izrendane korice limuna
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 1/2 kašičice kumina
  • 2 kašičice suvog biljnog začina (ili po ukusu)
  • 100 ml vode
  • 50 ml belog vina
  • 1 ravna kašičica brašna

Priprema

  1. Juneće šnicle posoliti i pobiberiti (po ukusu) sa obe strane. U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Na zagrejano ulje spustiti meso i pržiti ga, uz postepeno dodavanje vode, sve dok ne omekša. Pržene šnicle izvaditi u tanjir, poklopiti i držati na šporetu.
  2. Sos: Crni i beli luk sitno iseckati. Paradajz oljuštiti i iseći ga na kockice. Šampinjone iseći na listiće. Ljutu papričicu iseći na krugove, a kisele krastavčiće iseckati na kockice. U istu masnoću gde se pržilo meso ubaciti crni luk. Kada luk malo omekša dodati ljutu papričicu, paradajz i šampinjone. Dinstati poklopljeno, na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Kada povrće omekša dodati beli luk, krastavčiće, biber, koricu limuna, đumbir, kumin i suvi biljni zaćin. Promešati. U mešavini vode i belog vina razmutiti brašno i sipati u sastojke. Dobro promešati. Vratiti meso, poklopiti i na tihoj temperaturi krčkati još 10-ak minuta (1-2 puta promešati). Juneće šnicle u sosu sa povrćem
  3. Poslužite uz krompir pire i uživajte u bogatom ukusu jela... Juneće šnicle u sosu sa povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Marijana (u međuvremenu je i pogača objavljena), Vesna, Slađo i Vericesmilesmilesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Odlican rucak! Ovakva jela najvise volimo, snicle u sosu i prilog.
  • Sladjana Petrovic Simic
    Deluje da je odlično
  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan ručak mila.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Anitasmile
  • Marijana Petrović
    Super jelo, nema šta, ali ja bih pre onu Vašu pogaču što se vidi na stolu!wink
  • Anita Lukic
    Predivan ručaksmile