lako 3 osoba
40 min
1659
Harmonija ukusa

Sastojci

Povrće:

  • 500 g šampinjona
  • 3 sušenog paradajza u ulju
  • 10 brokolia
  • 10 maslina
  • 1 glavica crnog luka

Ostalo:

  • 2 šolje 200ml pirinač (duguljasto zrno)
  • 150 g parmezan
  • 2 kašine margarin
  • po potrebi maslinovo ulje

Začini:

  • 1 kašičica bosiljak
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina ili soli

Priprema

  1. Sipati maslinovo ulje u tiganj na blagu temperaturu i dodati sitnoseckanu glavicu crnog luka.
  2. Seckane pečurke (veličina po želji) dodati preko crnog luka i dinstati dok ne dobiju sivkastu boju. Smanjiti vatru, dodati brokoli i 2-3 minuta kuvati.
  3. U ključalu vodu (šerpa srednje veličine) staviti 2 šolje pirinča i kuvati dok zrno ne postane srednje tvrdo. Nakon toga ocediti pirinač i dodati 2 supene kašike margarina, biber, bosiljak i so (ili suvi biljni začin) kao i seckane maslike sve to pomešati.
  4. Parmezan i seckati na komadiće i ostaviti sa strane.
  5. Sušeni paradajz seckati na komadiće i ostaviti sa strane.
  6. Na veće tanjire sipati pirinač, preko dodati pečcurke sa brokolijem. I na kraju dekorisati sa parmezanom i sušenim paradajzom. Harmonija ukusa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari