lako
6 osoba
150 min
2377
Sarmice od listine
Sarmice od listine
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veze listine (20 kom liski)
- 600 g mlevenog mesa
- 1 roštiljska kobasica
- 100 g pirinča
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- po potrebi suvi biljni začin
Priprema
-
Iseckati na kockice šargarepu i crni luk, pa kratko prodinstati na malo ulja, a pirinač posebno skuvati. Listove listine oprati, pa ih potopiti u dublji sud u vrelu vodu dok se sprema fil. U dinstani luk dodati mleveno meso i sitno seckanu roštiljsku kobasicu, naliti 100 ml vode i dinstati dok meso ne promeni boju i ne uvri tečnost. Dodati ispran i oceđen pirinač i suvi biljni začin. Liske listine ocediti od vode, pa staviti po kašiku fila i uviti sarmice. Ređati ih u vatrostalnu dublju posudu. Premazati ih sa malo ulja, naliti ih vodom skoro do vrha posude i posuti malo suvog biljnog začina, pokriti folijom, pa peći oko 2 sata na 175 stepeni.
Komentari