Crveni pirinač sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šoljice crvenog pirinča
- 400 g šampinjona
- 2 čena belog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
Priprema
-
Pirinač očistiti, oprati, pa skuvati u 6 šoljica vode na laganoj vatri dok ne omekša (oko 25 - 30 minuta). Dobro ga ocediti. Šampinjone iseći na listiće, pa u teflonskom tiganju ispržiti. Kada su gotovi, dodati suvi začin, seckani suvi peršun, zgnječen beli luk, oceđen pirinač i izmešati. Kada se prohladi, dodati maslinovo ulje i izmešati, pa poslužiti.
Savet
Čitala sam dosta o crvenom pirinču, a suprug će proveriti da li utiče na regulisanje holesterola.
Komentari