srednje 4 osoba
45 min
2509
Prokelj sa slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g prokelja
  • 6 šnita pančete
  • 2 jajeta
  • 150 ml neutralne pavlake
  • 100 g kačkavalja
  • 25 g putera
  • 1 pečena paprika
  • po ukusu so
  • biber

Priprema

  1. Prokelj očistiti i kratko blanširati u kipućoj i posoljenoj vodi. Izvaditi iz vode i dobro ocediti. Jaja penasto umutiti, dodati pavlaku, začiniti i dobro sjediniti. Vatrostalnu posudu blago premazati puterom ili uljem i na dno ravnomerno rasporediti prokelj, seckanu papriku i proprženu pančetu iseckanu na komade. Zaliti umućenim jajima i pavlakom, pa peći u ugrejanoj rerni na 180 C 20-ak minuta. Pred kraj pečenja, prokelj posuti rendanim kačkavaljem. Isključiti pećnicu i sačekati da se sir rastopi, a zatim izvaditi pripremljeno jelo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari