srednje
4 osoba
45 min
5859
Prokelj sa slaninom
Prokelj sa slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g prokelja
- 6 šnita pančete
- 2 jajeta
- 150 ml neutralne pavlake
- 100 g kačkavalja
- 25 g putera
- 1 pečena paprika
- po ukusu so
- biber
Priprema
-
Prokelj očistiti i kratko blanširati u kipućoj i posoljenoj vodi. Izvaditi iz vode i dobro ocediti. Jaja penasto umutiti, dodati pavlaku, začiniti i dobro sjediniti. Vatrostalnu posudu blago premazati puterom ili uljem i na dno ravnomerno rasporediti prokelj, seckanu papriku i proprženu pančetu iseckanu na komade. Zaliti umućenim jajima i pavlakom, pa peći u ugrejanoj rerni na 180 C 20-ak minuta. Pred kraj pečenja, prokelj posuti rendanim kačkavaljem. Isključiti pećnicu i sačekati da se sir rastopi, a zatim izvaditi pripremljeno jelo.
Komentari