lako
4 osoba
30 min
5118
Piletina sa soja sosom
Piletina sa soja sosom
Sastojci
Potrebno je:
Marinada za piletinu:
- 2 kašike začina za piletinu
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica sušenog ruzmarina
- 1/2 kašičice čilija u prahu
- 1 kašičica karija
- 1/4 kašičice cimeta
Za premazivanje mesa:
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika meda
Priprema
-
Pile iseći na komade. Kuhinjskim ubrusom utapkati svako parče da bi meso ostalo što više suvo. Sastojke za marinadu staviti u manju posudu i dobro ih sjediniti. Svako parče mesa posuti sa marinadom, sa obe strane, i dobro je utrljati u meso. Meso staviti u odgovarajuću posudu, poklopiti je i ostaviti preko noći u frižider.
-
Narednog dana izvaditi piletinu iz frižidera. U dubljoj posudi sa nelepljivim dnom sipati ulje (ja sam spremala u šerpi vel. 26cm i sipala sam 100 ml ulja) i staviti ga da se zagreje. Na zagrejano ulje spustiti pileće meso i u polupokrivenoj posudi ga ispržiti na srednjoj temperaturi. Na kraju prženja treba da ostane samo malo tečnosti, koliko da se prekrije dno posude.
-
Za premazivanje mesa, soja sos i med staviti u manju posudu i kašičicom ih dobro sjediniti. Kada je meso isprženo, silikonskom četkicom ga premazati i preokrenuti. Premazati i drugu stranu. Uz stalno okretanje nastaviti prženje sve dok površina mesa ne postane lepljiva...
-
Meso je jako sočno, veoma ukusno i lepi se za prste kada ga jedete...
Komentari