lako 4 osoba
30 min
2273
Piletina sa soja sosom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pile od 1,5 kg

Marinada za piletinu:

  • 2 kašike začina za piletinu
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica sušenog ruzmarina
  • 1/2 kašičice čilija u prahu
  • 1 kašičica karija
  • 1/4 kašičice cimeta

Za premazivanje mesa:

  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika meda

Priprema

  1. Pile iseći na komade. Kuhinjskim ubrusom utapkati svako parče da bi meso ostalo što više suvo. Sastojke za marinadu staviti u manju posudu i dobro ih sjediniti. Svako parče mesa posuti sa marinadom, sa obe strane, i dobro je utrljati u meso. Meso staviti u odgovarajuću posudu, poklopiti je i ostaviti preko noći u frižider.
  2. Narednog dana izvaditi piletinu iz frižidera. U dubljoj posudi sa nelepljivim dnom sipati ulje (ja sam spremala u šerpi vel. 26cm i sipala sam 100 ml ulja) i staviti ga da se zagreje. Na zagrejano ulje spustiti pileće meso i u polupokrivenoj posudi ga ispržiti na srednjoj temperaturi. Na kraju prženja treba da ostane samo malo tečnosti, koliko da se prekrije dno posude. Piletina sa soja sosom
  3. Za premazivanje mesa, soja sos i med staviti u manju posudu i kašičicom ih dobro sjediniti. Kada je meso isprženo, silikonskom četkicom ga premazati i preokrenuti. Premazati i drugu stranu. Uz stalno okretanje nastaviti prženje sve dok površina mesa ne postane lepljiva... Piletina sa soja sosom
  4. Meso je jako sočno, veoma ukusno i lepi se za prste kada ga jedete... Piletina sa soja sosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari