lako 4 osoba
45 min
688
Rolovane kobasice

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kobasice
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 4 lista tost sira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 600 g krompira
  • 0,5 dl mleka
  • 1 kašika putera
  • 200 g slanine
  • 50 g korena celera
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Crni luk, crvenu i žutu papriku očistiti i iseći na kockice, a šargarepu i celer izrendati na krupno rende. Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati šargarepu, celer, crvenu i zelenu papriku te i njih kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje vode, po potrebi dok povrće ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri. Polutrajne kobasice uzdužno preseći na pola. Zatim na 4 polovine, naneti listove sira, a preko sira rasporediti fil od povrća. Preklopiti drugim polovinama. Punjene kobasice uviti u listove slanine tako da se listovi na krajevima preklapaju. Vatrostalnu posudu nauljiti, pa u nju poslagati punjene kobasice. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok slanina ne porumeni. Krompir oguliti i obariti u slanoj vodi, a zatim ga ispasirati, sjediniti sa mlekom, puterom i začinima po ukusu. Gotov pire poslužiti uz kobasice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari