lako 6 osoba
60 min
619
Šampinjoni sa tikvicama i plavim patlidžanom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 plavi patlidžan
  • 2 tikvice
  • 2 šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 pečena crvena paprika
  • 400 g šampinjona
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kriška kozjeg sira

Priprema

  1. Luk, šargarepu i pečenu papriku iseći na kockice, pa staviti u tiganj na malo ulja i kratko propržiti. Dodati šampinjone sečene na listiće i pržiti dok ne uvri sva tečnost. Šampinjoni sa tikvicama i plavim patlidžanom
  2. Dodati tikvice i plavi patlidžan i dinstati dok ne omekšaju uz dolivanje po malo vode. Kada je gotovo, dodati začine po ukusu (stavljala sam suvi biljni začin, peršun, vlašac i beli luk u granulama), sitno iseckan kozji sir i pavlaku i kratko prokuvati. Služiti toplo. Šampinjoni sa tikvicama i plavim patlidžanom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari