lako 3 osoba
45 min
3065
Zalivene ćufte

Sastojci

Za ćufte:

  • 350-400 g mešanog mlevenog mesa (junetina i sinjetina)
  • 120 g ovsenih pahuljica
  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 prstohvat granula belog luka
  • 1 prstohvat origana
  • po potrebi ulje za prženje

Bešamel sos sa sirom:

  • 50 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • 100 g narendanog kačkavalja
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Priprema

  1. Pomešati mleveno meso, ovsene pahuljice, jaja, so, biljni začin, origano i beli luk i dobro izmesiti smesu. Ostaviti da odstoji pola sata do sat vremena da pahuljice omeknu. Od pripremljene smese formirati ćuftice i pržiti ih na vrelom ulju da porumene sa svih strana. Zalivene ćufte
  2. Pržene ćuftice poređati jednu uz drugu u jednom redu u tepsiju koju ste podmazali sa malo ulja. Zalivene ćufte
  3. Priprema bešamel sosa sa sirom: Narendajte kačkavalj da bude spreman kad skuvate bešamel sos. Zagrejte maslac pa na maslacu propržite brašno nekoliko minuta na umerenoj temperaturi, dodati mleko, malo pojačati temperaturu da sos provri i kuvati par minuta da se malo zgusne, uz mešanje. Dodati so i biber po ukusu. Skloniti s ringle i u vruć sos umešati narendani kačkavalj. Pripremljenim sosom preliti ćufte. Peći u rerni oko 30 minuta na temperaturi od 180-200stC.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Savršen ručaksmile