Ćufte sa belim lukom i peršunom

Priprema

1. Meso sjediniti sa jajetom, zatim dodati sitnije seckan crni luk, beli luk, prezle, biber, suvi biljni začin i so po ukusu. Ostaviti masu da odstoji 20 minuta. Zatim od mase oblikovati male lopte i uvaljati svaku u prezle. Zagrejati ulje u većem tiganju i polako stavljati loptice (ćuftice) od mesa da se proprže.
2. Kada su pri kraju prženja, naliti 2 dl paradajza iz flaše i kečapa po ukusu.
3. U to naseckati 2 čena belog luka i krčkati na tihoj vatri nekih 10 minuta.
4. Na kraju naseći svež peršun odozgo i služiti uz krompir ili rižu. Prijatno!