lako 3 osoba
90 min
829
Pržene kobasice sa sosom od paradajza i pasulja

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kobasica za prženje (vrsta po želji)

Sos:

  • 150 g pasulja
  • 300 g paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • beli luk
  • ulje
  • so
  • biber
  • biber

Priprema

  1. Najviše vam treba vremena za pripremu pasulja pa prvo njega skuvajte: pasulj otrebite i potopite u vodu da prenoći. Sutradan odlijte tu vodu, nalijte drugu, provrite, odaspite, nalijte pasulj novom, ali vrelom vodom i skuvajte bez dodavanja soli i začina (da bi bilo brže možete ga skuvati u ekspres loncu).
  2. Priprema kobasica i sosa: Crni luk naseckajte na sitno, paradajz oljuštite i izblendirajte. Kobasice ispržite na suvo (bez masnoće) ili uz dodatak malo masnoće. Pržene kobasice sa sosom od paradajza i pasulja
  3. Kobasice izvadite na tanjir pa u posudu gde su se pržile dodajte malo ulja i na njemu izdinstajte crni luk da postane staklast. Dodajte izblendiran paradajz i krčkajte 5minuta. Pržene kobasice sa sosom od paradajza i pasulja
  4. U paradajz dodajte skuvan oceđen pasulj, izmešajte i krčkajte još desetak minuta, dodajte so, biber, origano i beli luk (može granule) po ukusu (po 2-3 prstohvata) i kuvajte još 5 minuta. Pržene kobasice sa sosom od paradajza i pasulja
  5. Pržene kobasice servirajte sa sosom. Pržene kobasice sa sosom od paradajza i pasulja

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari