lako
4 osoba
30 min
3259
Kafanski ćevapi
Kafanski ćevapi
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevene junetine
- 400 g mlevene svinjetine
- 1 kašičica soli
- 1/3 kašičice mlevenog bibera
- 1/2 kašičice granula belog luka (po želji)
- ulje
Salata od crnog luka:
- 1-2 glavice crnog luka
- so
- sirće
- ulje
Priprema
-
Izmešajte mleveneo meso, so i biber i ako volite dodajte granule belog luka. Dobro izmesite.
Oblikujte ćevape i ređajte u pleh na pek papir.
Uključite rernu na 230stC 5-6 minuta da se zagreje - najbolje ako imate rernu sa infracrvenim grejačem, a ako ne onda samo gornji grejač.
Ćevape premažite sa malo ulja.
-
Pleh stavite na bliže gornjem grejaču. Pecite ćevape 6-7 minuta.
Izvadite pleh i okrenite ćevape pa ih pecite još 6-7 minuta.
Proverite da li su pečeni i po potrebi ih još jednom okrenite na stranu i dopecite par minuta.
Pečene ćevape izvadite na tanjir.
-
Crni luk sitno naseckajte, posolite po ukusu i prelijte sa malo sirćeta i ulja.
Promešajte da i ostavite neko vreme da se ukusi sjedine.
Komentari