Pohovani kačkavalj (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g kačkavalja
- po potrebi brašno
- 2 jajeta
- po potrebi prezla
- 1 kašičica susama
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
Kačkavalj iseći na štapiće. U jednu posudu usuti brašno, u drugu jaja i umutiti ih viljiškom, a u treću posudu usuti prezlu i susam i izmešati. Štapiće kačkavalja valjati prvo u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u mešavinu prezle i susama. Pržiti na zagrejanom ulju vrlo kratko kako se kačkavalj ne bi otopio. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće. Poslužiti uz pomfrit ili prilog po želji.
Savet
Odaberite što tvrđi kačkavalj. Možete iseći na štapiće i ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru pre pripreme kako bi se osušio i da se ne bi otopio prilikom prženja. Prijatno!
Komentari