Autor:
srednje 1 osoba
80 min
905
Svinjska džigerica sa belim lukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg svinjska džigerica (crna i bela) i srce
  • 1 l vode
  • 2 kocke za supu
  • 10 čena belog luka
  • 400 ml belog vina
  • po ukusu so
  • suvog biljnog začina
  • po potrebi ulja

Priprema

  1. Džigerice i srce očistiti od žilica i krvi, iseći na parčad i začiniti. U vodi rastvoriti kockice za supu. Na zagrejanom ulju propržiti beli luk kratko da pusti miris, pa dodati džigerice i srce i naliti vidom da ogrezne. Dinstati uz povremeno dolivanje vode. Kada se utroši polovina vode preliti vinom i nastaviti sa dinstanjem. Čim vino uvri po potrebi nastaviti sa dinstanjem zavisno da li volite naživastu džigericu ili ne.
Savet

Ovako spremljena džigerica ima dosta softa kome beli luk i vino daju fantastičan ukus.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!