srednje 4 osoba
60 min
3309
Sarmice od blitve (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 20 listova blitve
  • 300 g mlevenog mesa
  • 100 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • malo ulja
  • 1 šargarepa

Priprema

  1. Listove blitve očistiti, oprati i spustati u posoljenu vruću vodu, samo toliko da omekšaju da sarmice mogu da se uvijaju. Prohladiti ih. Pirinač obariti u posoljenoj vodi. Luk očistiti i sitno iseći. Šargarepu očistiti i izrendati. Sarmice od blitve (6)
  2. Meso propržiti na malo zagrejanog ulja. Posoliti. Kad promeni boju, dodati rendanu šargarepu, usuti malo vode i prodinstati. Dodati crni luk i obaren pirinač, još malo vode i još malo prodinstati. Začiniti i ostaviti da se taj fil malo ohladi. Sarmice od blitve (6)
  3. Po kašičicu fila staviti na list blitve i umotati sarmice. Poređati ih u nauljanu vatrostalnu posudu. Usuti malo vode (da pokrije dno vatrostalne posude). Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180C. Poslužiti tople uz kiselo mleko. Prijatno! Sarmice od blitve (6)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari