Ručak s tikvicama

Priprema

1. Tikvice očistiti, iseći na kolutove oko 2 mm ostaviti u posudu, dodati 1 kašičicu soli, malo bibera, kašičicu začina, 1/2 kašike aleve paprike, 2 kašike ulja i sve dobro promešati i ostaviti 10 ak minuta. Očistiti glavicu luka, iseći na rebarca i dinstati na ulju, dodati rendanu šargarepu i zajedno dinstati, dodati seckanu kobasicu i dinstati još 5 minuta sa dodatkom malo soli. U vatrostalnu ili keramičku posudu 20x20 cm poslagati odstajale tikvice. Preko njih sipati dinstanu kobasicu i poravnati, pokriti filijom i peći 30 minuta na 200 stepeni. Umutiti jaja sa pavlakom, jogurtom i sipati preko pečenog jela, posuti rendanom kačkavaljom i vratiti još 15 minuta u rernu bez folije.