Grilovani bataci i tikvice

Priprema

1. U posudu pomešati sastojke za marinadu (maslinovo ulje, senf, vorčester sos, alpske začine, tucanu ljutu papriku, bosiljak, sok od limuna, narendanu koru limuna i narendan beli luk). Meso otkostiti, odvojiti batake od karabataka, tako da dobijemo 4 parčeta mesa. Malo istanjiti tučkom za meso, pa uroniti u marinadu.
2. Na zagrejan gril tiganj sipati malo ulja, kada se zagreje staviti meso da se peče, kožicom na dole. Preko mesa staviti grančicu svežeg ruzmarina. Tikvicu oljuštiti i iseći na tanje kolutove. U ostatak marinade staviti tikvicu, promešati, pa je poređati pored mesa u gril tiganj.
3. Peći sa obe strane dok ne porumene i tikvica i meso.
4. Ukoliko vam je ostalo u činiji još malo marinade, premazati preko pečenog mesa i tikvica.
5. Može i bez...