Pijana pileća prsa sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pilećeg belog mesa
- 200 g šampinjona
- malo maslinovog ulja
- malo bibera mlevenog
- malo soli
- malo brašna
- malo prezli
- 50 ml kvalitetnog belog vina
- 1 kašika sosa od seckanog paradajza
- oko 250 ml vode
Priprema
-
Šampinjone oprati iseći na četvrtine zajedno sa drškom, propržiti na malo maslinovog ulja, posoliti i pobiberiti.
-
Izvaditi iz tiganja.
-
Belo meso iseći na približno iste kockice te posoliti.
-
Napraviti mešavinu od pola kašike brašna i pola kašike prezli i u to uvaljati piletinu te je propržiti na maslinovom ulju na kojem su se pržili šampinjoni.
-
Kada belo meso lepo porumeni vratite šampinjone, dodajte sos od seckanog paradajza, belo vino malo vode i pirjajte a prema potrebi dodavajte po malo vode.
-
Super je prilog pire krompir, može i testenina ili šta Vam je po volji.
Savet
Volim da eksperimentišem u kuhinji, ali za vreme velikih vrućina sam uvek razmišljala o novoj kombinaciji za koju mi treba malo vremena da se kuhinja ne pregreje (inače je klima radila skoro 24 sata bez prestanka). Napravila sam super kombinaciju koja mi se veoma svidela (a možda Vam i nije nešto novo osim nekih dodataka).
Komentari