lako 2 osoba
30 min
650
Meksički posni kari

Sastojci

Za pirinač:

  • 1/2 šolje pirinča
  • 1 šolja graška
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika crvene kari mešavine meksičke
  • 3 kašike aromatičnog ulja
  • 1 kašika brašna
  • po ukusu biber
  • po ukusu so

Tito hleb:

  • 200 g brašna tip 400
  • 100 ml ledene vode
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika aromatičnog ulja
  • 2 kašike ulja za prženje

Priprema

  1. Vrlo jednostavno jelo ali u posnoj varijanti. Odnosno varijanta je u originalu za vegetarijance. U predhodnim postovima napisala sam o aromatičnom ulju. Ovaj put sam dobila flašicu od drugarice. Kupovno ulje. Sadrži beli luk, majčinu dušicu, bosiljak, ruzmarin, biber, tucanu ljutu papriku. A vi stavite koje imate. Ima ih raznih po radnjama. Stavite oko 6dl vode da provri sa kari mešavinom. Ja sam dobila od drugrice iz Nemačke iz specijalizovane radnje i ulje i začin. A vi možete sami od običnog karija i mlevene dimljene začinske paprike da napravite. Onda ne znam količinu. Mislim da je u tom slučaju kašičica. Dodajte soli po ukusu u celu glavicu crnog luka. Dodajte grašak i pirinač. Kada se skuva grašak i kada uvri dve trećine vode na ulju propržite brašno kao za klasičnu zapršku. Dodajte biber i beli luk i kuvajte još dva tri minuta. Bude baš dosta gusto. Spremi se sve skupa za dvadesetak minuta. Meksički posni kari
  2. Tito hleb (neko ga zove titi hleb) se sprema vrlo lako. U brašno dodajte soli, prašak za pecivo, kašiku ulja i polako sipajte ledenu vodu iz frižidera ili zamrzivača. Umesite testo srednje tvrdo ali da se ne lepi. Ostavite poklopljeno 5 minuta. Podelite na 4 loptice i od toga napravite 4 lepinjice. Pokrite krpom da odmore 10 minuta. Pržite na ulju (ne puno ulja). Dovoljno je po dva tri minuta sa obe strane. Možda do 4 minuta. Stavljajte u krpu vruće. Meksički posni kari
Savet

Vrlo jednostavno jelo koje sam slučajno pronašla na pakovanju začina koji sam dobila od drugarice. Dopalo mi se jer su stavili dve varijante sa mesom i za vegetarijance. A pošto se posti kod nas onda sam rešila da isprobam. Što se tiče začina, bez problema mogu naši kari začini kao i paprika. A verujte i ulje ja iskreno bolje pravim. Lepo je kada stavite aromatično ulje. Daje poseban šmek. Jelo se jede zamislite iz šerpe, a kašika su ovi hlebovi. Ukusno lepo i čas se spremi. Sledećimput spremam sa svinjakim mesom. Verujem da je super. Prijatelji prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari