Pečena paprika sa sirom iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g očišćenih pečenih paprika
- 250 g feta sira ili domaćeg, kravljeg, sira
- 1 manja vezica peršuna
- 3 veća čena belog luka
- 40 ml ulja
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
Preliv:
- 4 jajeta
- 60 ml jogurta
- 2 ravne kašike brašna
- po ukusu so
Ostalo:
- 120 g krupno narendanog kačkavalja
- (edamer, gauda, trapist...)
Priprema
- Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Posudu sa nelepljivim dnom veličine 26cm premazati uljem. Očišćenu papriku (od kožice i semenki) iseći na trake i rasporediti po dnu posude. Preko staviti izmrvljeni sir, iseckani beli luk i peršun. Posuti solju i biberom po ukusu i preliti sa 40 ml ulja.
-
Preliv: Jaja razbiti u odgovarajuću posudu, posoliti po ukusu (vodite računa ako vam je sir slan, da ne stavljate previše soli) i žicom za mućenje ih umutiti samo koliko da se sjedine. Dodati jogurt i umutiti. Na kraju dodati brašno i umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Preliv ravnomerno preliti preko pripremljenih sastojaka i staviti posudu u rernu. Jelo pecite 15-18 minuta, zavisi od jačine rerne. Kada se površina jela stegla izvaditi posudu iz rerne, posuti jelo narendanim kačkavaljem i vratiti u rernu samo da se kačkavalj otopi. Poslužiti toplo, a ukusno je i hladno ako vam preostane...
Komentari