Dinstana svinjska plećka

Priprema

1. Plećku iseći na krupnije komade. U odgovarajući tiganj sipati ulje, toliko da lepo pokrije dno.
2. Spustiti komade mesa na zagrejano ulje, pa na jakoj vatri pržiti da porumeni sa obe strane.
3. Kada je meso porumenelo sa obe strane dodati dl tople vode i smanjiti temperaturu, poklopiti i dinstati ga. Okretati svakih pola sata na drugu stranu. Čim uvri voda dodavati po malo tople vode i dinstati 2-2,5 h.
4. Pola sata pred kraj posoliti i pobiberiti meso. Kada uvri voda skinuti meso sa vatre. Prohladiti i poslužiti uz salatu i prilog. Ja sam dodala hrskave mlade krompiriće, kao prilog i paradajz salatu.