Autor: Milena Živković
9233
Zapečena piletina
Zapečena piletina
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g pilećeg belog mesa
- 300 g kačkavalja
- 300 g slanine
- 2 dl kisele pavlake
- 2 kašičice senfa
- 3-4 jajeta
- malo brašna (za pohovanje)
- malo peršuna
- so
- biber
- suvi biljni začin
- malo soka od limuna
Priprema
-
Piletinu isečemo na šnicle i posolimo ih i pobiberimo.
-
U tanjir razmutimo jaja, a u drugi tanjir, sipamo brašno.
-
Svako parče piletine, prvo uvaljamo u brašno, pa zatim u jaja, pa stavimo u tiganj da se po malo zapeče i sa jedne i sa druge strane.
-
Pečeno meso poređamo u pleh. Preko svakog parčeta piletine stavimo prvo slaninu, pa zatim stavimo i kačkavalj, tako da time dobro prekrijemo svako parče.
-
Kiselu pavlaku, senf, peršun i malo soka od limuna, dobro pomešamo i premažemo svako parče.
-
Tako spremljeno stavimo u rernu na nekih 200 C da se peče, otprilike pola sata, što zavisi od rerni.
-
Uz ovo kao prilog odlično ide pomfrit. Prijatno!
Komentari