lako 6 osoba
90 min
1771
Podvarak sa svinjskim mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mesa (od buta)
  • 2 kašike masti ili ulja
  • 1 veća glavica kiselog kupusa
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica slatke aleve paprike
  • malo soli

Priprema

  1. Meso iseći na komade, ne mnogo male. Staviti mast ili sipati ulje u veći i dublji tiganj ili šerpu. Meso propržiti, malo ga posoliti. Kada promeni boju, još malo propržiti i izvaditi iz šerpe. Luk očistiti i sitno iseći. Dinstati ga kratko na umerenoj temperaturi u šerpi i na ulju u kom se pržilo meso. Dodati sitno iseckan kiseo kupus. Dinstati sve zajedno oko 20 minuta, uz dodavanje vode. Zatim dodati začin i alevu papriku i prodinstati jos malo. U dublji pleh ili vatrostalnu posudu sipati polovinu kupusa, pa poređati meso, a preko rasporediti preostali kupus. Sipati vodu. Staviti u rernu zagrejanu na 200 C da se peče oko sat vremena. Ako voda uvri, dodavati. Poslužiti toplo. Prijatno! Podvarak sa svinjskim mesom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari