Musaka sa boranijom i pavlakom za kuvanje
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mešanog mlevenog mesa
- 1/3 struka praziluka
- malo masti ili ulja za prženje
- 2 kašike kočanskog pirinča
- po ukusu so, suvi biljni začin i biber
- po ukusu list lovora, mlevena paprika i sušeno povrće
- 500 g zelene boranije
- 1 glavica crnog luka
- malo masti ili ulja za prženje
- 1 srednja šargarepa
- 1/2 zamrznutog ili svežeg paradajza
- 2 čena belog luka
- po ukusu so,suvi biljni začin,mlevena paprika i biber
- po potrebi voda
- 2 jaja
- 400 ml pavlake za kuvanje
Priprema
-
Na malo ulja ili masti propržiti seckani praziluk. Dodati meso. Dodati začine i kratko upržiti.
-
Dodati pirinač naliti malo vode i dinstati meso dok ne omekša pirinač.
-
Priprema boranije: Na malo masti ili ulja upržiti seckani crni luk i šargarepu. Dodati seskani paradajz i kratko upržiti. Dodati boraniju i začine. Naliti vode koliko da ogrezne boranija. Dinstati dok omekša. Pri kraju kuvanja dodati seckani beli luk.
-
Pekač malo podmazati. Staviti pola boranije. Preko sipati meso. Preko mesa staviti ostatak boranije.
-
Umutiti jaja, malo posoliti. Sipati pavlaku i izmešati. Preliti preko boranije. Viljuškom blago izbockati na nekoliko mesta, da se preliv razlije svuda.
-
Uključiti rernu na 200 C da se zagreva zajedno sa pekačem. Od momenta zagrevanja pekača peći oko 40 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz sir i prilog salatu po izboru. Prijatno!
Savet
Ovako pripremljenu boraniju svi volimo. Pirinač dodajem u svakom jelu od mlevenog mesa u maloj količini zbog deteta, jel ne voli pirinač. Ovako ga poručka, a i da ne primeti da ga ima u jelu.
Komentari