Autor:
srednje 6 osoba
130 min
3138
RastuR sarma

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g (ili pola kese) kiseli ribani kupus
  • 500 g mleveno meso (svinjsko, juneće)
  • 3 šake pirinač
  • 2 glavice crnog luka
  • po želji crvena paprika
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin

Zaprška:

  • ulje
  • brašno

Priprema

  1. Iseckati crni luk sitno na kockice, dinstati na ulju i malo vode dok luk ne omekne i ne porumeni. Zatim dodati mleveno meso, i navedene začine po ukusu. Dinstati 10 minuta. Kiseli kupus potom malo isprati, ako je jako kiseo, potom ga staviti u to dinstano meso, dobro izmešati da se kupus sjedini sa mesom. Pržiti kupus 2-3 minuta uz stalno mešanje. Dodati vode toliko da bude iznad kupusa. Pustiti da se krčka 2-3 sata, dok kupus ne omekne. Ako voda ispari uvek dodati vode malo više da ima iznad kupusa. Kada kupus omekne, dodati 3 šake pirinča. Dobro izmešati da se pirinač sjedini sa masom. Kada je pirinač skuvan, napraviti zapršku sa malo ulja, brašna i crvenom paprikom. Jelo ne bi trebalo da bude gusto previše... nego malo ređe, a ne ni previše retko. Zato uvek treba dodavati vode pre zaprške da bude ređe. RastuR sarma
Savet

Moja topla preporuka. Slično je kao sarma, tj. sastojci su isti samo što je u drugačijem obliku, pripreme su lake. Ostavite da se krčka na laganoj vatri par sati. Zove se rastuR sarma, jer je isto kao sarma, ali u rasturenom obliku. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • NinolinoSu
    @Cokoladna Popy hvala na komentaru, moja topla preporuka smile Vrlo je jednostavno da se spremi smile
  • Čokoladna Popy
    Ovo treba probati!