srednje 10 osoba
180 min
2742
Sarma sa mlevenom slaninom i mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šoljica pirinča
  • 600 g mlevenog mesa
  • 200 g mlevene slanine
  • so
  • biber
  • začinska slatka paprika
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Odvojiti listove kupusa, nožem iseći zadebljali deo bliže korenu. Oprati listove. Na malo ulja pržiti luk 15-ak minuta, pa dodati mleveni slaninu i meso, kratko popržiti pa dodati pirinač i začine po ukusu. Na svaki list sipati po kašiku fila i urolati sarmu. Na dno šerpe staviti listove kupusa pa ređati sarme u krug jednu do druge. Odozgo poređati listove kupusa i naliti vodom prst iznad listova. Krčkati oko dva ipo sata.
Savet

Uvek zamolim mesara da mi samelje meso zajedno sa slaninom kada pravim sarmu, ako niste u prilici onda je sameljite kod kuće i uživajte u posebnom ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!