Rolovana svinjetina
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g svinjskog mesa od buta
- 150 g krem sira
- 100 g kačkavalja
- 100 g njeguškog pršuta
- 1 kašičica seckanog suvog vlašca
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 kašičica suvog začina
- 150 g dimljene slanine u režnjevima
Priprema
-
Meso iseći u ploču i rastanjiti tučkom za meso. Premazati obe strane suvim začinom. Krem sir izmešati sa belim lukom i vlašcem i premazati meso sa jedne strane, ostavljajući 2 cm od jedne ivice da ne bi iscurilo prilikom motanja. Preko poređati listove njeguškog pršuta, a preko toga listove kačkavalja.
Zamotati rolat režnjevima slanine.
-
Rolat prebaciti u pleh i peći 40 minuta na 180 stepeni. Kada se ispeče, malo prohladiti, da bi se bolje seklo i iseći na šnite.
Može da se peče sa krompirom i uz sezonsku salatu dobijate kompletan ručak.
Savet
Možete napravljene rolate zamotati u aluminijumsku foliju i ostaviti u zamrzivaču, a zatim kada vam zatreba, izvaditi i zamrznute odmah staviti na pečenje.
Komentari