srednje 4 osoba
90 min
1527
Punjene paprike (31)

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 paprika
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 velika šargarepa
  • 1 čaša pirinča
  • malo ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica slatke aleve paprike

Priprema

  1. Paprike oprati i očistiti. Šargarepu očistiti i izrendati. Pirinač oprati. Malo ulja zagrejati, dodati meso, posoliti i propržiti. Dodati šargarepu i pirinač i izmešati. Usuti vodu (2-3 čaše) i kuvati oko pola sata. Po potrebi dodati još malo vode. Pred kraj kuvanja dodati začin i slatku alevu papriku. Voda treba skoro skroz da uvri. Punjene paprike (31)
  2. Prohlađenom smesom puniti paprike. Mogu da se "zatvore" parcetom paprike ili krompira. Staviti ih u dublju šerpu, uspravno. Sipati vodu do polovine paprika i kuvati na umerenoj temperaturi u poklopljenoj šerpi oko sat vremena. Po potrebi usuti još malo vode. Punjene paprike (31)
  3. Moze serpa (bez poklopca) da se stavi u rernu ili paprike da se prebace u pleh ili vatrostalnu posudu i da se zapeku oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180C. Ili samo malo da se produzi kuvanje i da se ne peku. Punjene paprike (31)
  4. Posluziti tople. Prijatno! Punjene paprike (31)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari