lako 6 osoba
300 min
3547
Svadbarski kupus (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica kiselog kupusa
  • 400 g mesnate slanine
  • 400 g dimljenih kobasica
  • 400 g dimljenih rebara
  • 500 g mesa od buta
  • 500 g crnog luka
  • po potrebi masti
  • 3-4 lista lovora
  • 3-4 čena belog luka
  • 3 kašikice začinske paprike

Priprema

  1. Crni luk sečemo na kockice i propržimo na masnoći kada porumeni sklonimo sa vatre i dodamo začinsku papriku. Svadbarski kupus (3)
  2. Lonac dobro podmažemo sa mast dno i stravicu. Svadbarski kupus (3)
  3. Poredjamo par listova kupusa. Svadbarski kupus (3)
  4. Odvojimo još 3-4 lista, a ostali kupus sečemo na krupnije komade (ako je potrebno malo izperemo) red kupusa prelijemo sa delom preprženog luka poredjamo deo (slanine, kobasice, rebra i but sečen na krupnije, staviti lovor i sitno seckani beli luk. Svadbarski kupus (3)
  5. Postupak ponavljamo slojevitog slaganja kupusa luka i mesa dok potrošimo namernice i na kraju pokrijemo odvojenim listovima kupusa. Svadbarski kupus (3)
  6. Nalijemo vodom, ostavimo da provri i smanjimo temperaturu i krčka o 4-5 sati. Svadbarski kupus (3)
Savet

Priprema je laka i brza, što se duže krčka kupus je to ukusniji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari