Sočni pijani svinjski kare
Sastojci
Potrebno je:
- 1.5 kg svinjskog karea
- 2 veće glavice crnog luka
- 500 ml piva
- malo ulja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu žačinska paprika
Priprema
-
Kare operemo i nasečemo na komade, začinimo sa obe strane i dobro utrljamo začine.
-
U tiganj sipamo malo ulja i blago propržimo meso sa obe strane da uvati koricu.
-
Redjamo u neki dublji sud (šerpa pekač ili slično) od gore nasečemo na kriške crni luk i prelijemo pivom.
-
Poklopimo i stavimo u rernu zagrejanu na 200C sa se krčka oko 1h.
Savet
Sočno i ukusno, služi se uz krompir pire ili bareni pirinač. Ko voli jači ukus može, dodati malo suvog ruzmarina.
Komentari