Pijani pileći gulaš sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg pilećeg filea
- 2 veće glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 dl ulja
- 400 g šampinjona
- 400 g bukovača
- 4 dl piva
- 2 kašike gustina
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu žačinska paprika
Priprema
-
Crni i beli luk sitno izseckamo i propržimo na ulju da blago porumeni.
-
Zatim dodamo na krupnije kocke seckani pileći file i pomešamo sa lukom.
-
Kratko propržimo da meso poveli zatim dodamo na krupnije seckanu bukovače i odlijemo vode i dinstamo.
-
Dodamo začine i dinstamo dok meso do pola odmekša.
-
Dodamo šampinjone sečenje na četvrt nalijemo pivo i kuvamo još oko 15 minuta.
-
U odvojenu posudu gustin izmešamo sa hladnom vodom i umešamo u jelo, ostavimo par minuta da se krčka i blago zgusne soft.
Savet
Služimo toplo uz krompir pire.
Komentari