Autor: Ana Milićev
21576
Posna musaka sa prosom
Posna musaka sa prosom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg krompira
- 200 g prosa
- 1 dl ulja
- 1 praziluk
- 100 g biljnog sira
- biber
- so
- suvi biljni začin
Priprema
-
Krompir očistiti i iseći na kolutove, poređati pola u podmazanu posudu (najbolje zemljanu). Proso prokuvati desetak minuta u slanoj vodi, pa staviti preko krompira.
-
Praziluk izdinstati kratko, tek da smekša, pa i to sasuti preko prosa.
-
Narendati malo biljnog sira i poređati ostatak krompira. Posuti suvim začinom i biberom, preliti sa oko pola litre vode i decilitrom ulja.
-
Pokriti folijom ili poklopcem i peći oko pola sata, pa otklopiti i pustiti da se zapeče.
-
Proso jako dobro zamenjuje ukus i strukturu mesa, pogotovo u kombinaciji sa prazilukom.
Komentari