600 g oko 10-tak šnicli od komada svinjskog mesa-ribić
po potrebi so
po potrebi biber
5-6 kašike brašna
5-6 kašike prezli
3 jajeta
po potrebi maslac ili ulje za prženje
Priprema
Šnicle izlupati tučkom za meso sa obe strane.
Posoliti i pobiberiti. Ređati u činiju i ostaviti da odstoje oko 1 h u frižideru.
Pripremiti brašno i prezle jaja umutiti.
Šnicle valjati u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Pržiti na zagrejanom maslacu ili ulju sa obe strane na umerenoj temperaturi.
Pržene šnicle odlagati na kuhinjski ubrus.
Služiti tople uz prilog od barenog krompira sa maslacem i peršunom.
(Recept za bareni krompir sam ranije objavila)
Savet
Po originalnom receptu se koriste teleće šnicle. Ja sam pravila sa svinjskim i pržila sam na maslacu. Zaista su ukusne kao iz restorana. Preporučujem da probate.
Komentari