lako 8 osoba
60 min
4165
Rolat sa slaninicom, piletinom, krompirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g tanko sečene mesnate slaninice
  • 350 g krompira
  • 400 g pilećeg belog mesa
  • 300 g kačkavalja (edamer, trapist, gauda...)
  • po ukusu mleveni biber
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika

Priprema

  1. Krompir očistiti i iseći na što tanje listiće. Pileće meso iseći na tanke šnicle, a kačkavalj krupno izrendati ili koristiti kačkavalj u listićima.
  2. Uski kalup veličine 30x12x8 cm celog obložiti tanko sečenom slaninicom, blago preklapajući slaninu i tako da deo slanine bude preko kalupa. Rolat sa slaninicom, piletinom, krompirom
  3. Na dno kalupa prvo poređati deo krompira. Krompir posoliti, pobiberiti i posuti alevom paprikom po ukusu. Rolat sa slaninicom, piletinom, krompirom
  4. Preko krompira staviti deo pilećih šnicli, a preko šnicli posuti deo izrendanog kačkavalja. Još dva puta ponoviti isti postupak ređanja i na kraju završiti sa krompirom. Rolat sa slaninicom, piletinom, krompirom
  5. Vratiti slaninicu što je bila preko kalupa i prekriti poređane sastojke. Staviti kalup u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče pola sata. Rolat sa slaninicom, piletinom, krompirom
  6. Kada gornja strana rolata porumeni izvaditi kalup iz rerne i ocediti suvišnu masnoću koja se ocedila od slaninice. Zatim kalup preokrenutu na odgovarajući pleh i vratiti da se zapeče i druga strana rolata. Rolat sa slaninicom, piletinom, krompirom
  7. Pečeni rolat ostaviti 10-15 minuta da odstoji, pa ga iseći na parčiće. Poslužiti ga sa salatom po želji. Rolat sa slaninicom, piletinom, krompirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari