Autor:
srednje 3 osoba
60 min
1246
Paprike punjene pasuljem i kinoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena beli luka
  • 1 šargarepa
  • 1 paradajz
  • 1 konzerva pasulja u paradajz sosu
  • 1/2 šolje (od 200 ml) kinoa
  • maslinovo ulje
  • po ukusu so
  • biber
  • peršun
  • 5 paprika (babura)

Priprema

  1. Na maslinovom ulju dinstati iseckan crni i beli luk, dodati seckanu šargarepu i posle 10 minuta oljušten i iseckan paradajz i pasulj sa sve sosom iz konzerve, dinstati još 5 minuta. Kinou dobro oprati, dodati povrću i doliti oko 100 ml vode i pustiti da krčka 10-15 minuta. Na kraju začiniti po ukusu. Paprike izdubiti, puniti nadevom, pa poređati u vatrostalnu posudu. Sipati malo vode na dno posude i ubaciti na pečenje na 200°C 30 minuta.
Savet

Umesto svežeg paradajza može paradajz sok/pelat 3-4 kašike.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari