Šarena tepsija
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg krompira
- 3-4 crvene paprike
- 1 srednji praziluk
- 2 glavice crnog luka
- 200 g slanine
- 1 kg kranjske kobasice
- 200 g sremskog kačkavalja
- 3 jajeta
Priprema
-
Krompir očistimo, sečemo na kolutove i obarimo u slanoj vodi. Od ključanja kuvamo 5 minuta i procedimo da nam se ne razpadne.
Paprike, luk, praziluk i slaninicu seckamo na kockice i propržimo.
-
Na dno posude koje smo pouljili razporedimo polovinu krompira.
-
Preko sipamo propržene paprike sa slaninom i lukom i na to ređamo na kolutove sečenu kobasicu.
-
Preko narendamo polovinu kačkavalja.
-
Zatim razporedimo preostali krompir.
-
Narendamo preostali kačkavalj. Žumanca sam osvojila od belanaca. Belanca blago izmutila viljuškom i sipala preko krompira. Pošto sam jednu kobasicu ostavila ucelo i samo izreckala spolja uvila i čačkalicom pričvrstila krajeve radi dekoracije kao cvet. Žumanca sam sipala u sredinu.
-
Stavila u zagrejanu rernu na 200 C, oko 20 minuta da se zapeče.
Savet
Od sastojaka koje sam imala u kuhinji je nastala ova, šarena tepsiju, a mogu reći da je ukus bio fantastičan.
Komentari