lako
4 osoba
60 min
7502
Piletina na kupusu
Piletina na kupusu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća ili 2 manje glavice kupusa
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu aleva paprika
- 60 ml maslinovog ulja
Za piletinu:
- 4 pileća bataka sa karabatakom
- 1 kašičica korijandera
- 2 kašičice začina za piletinu
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 2 kašičice aleve paprike
- 40 g otopljenog maslaca
- 40 ml soja sosa
- 1 kašika paradajz pirea
Priprema
-
Piletina: Piletinu odvojite na batak i karabatak. Meso staviti u dublju posudu. Preko mesa posuti sve navedene začine i dobro ga promešati da se svako parče mesa obavije začinima. Zatim meso preliti sa otopljenim maslacem, soja sosom i paradajz pireom.. Još jedanput promešati, poklopiti i ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata.
-
Kupus: Glavicu kupusa iseći na četiri deblja kruga (kod mene je debljina isečenog kupusa bila 3cm). Isečeni kupus poređati u pleh preko pek papira. Ako se desi da vam se listovi sa strane odvajaju pričvrstite ih čačkalicama.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Svaki krug kupusa posuti suvim biljnim začinom, mlevenim biberom i alevom paprikom po ukusu. Zatim svako parče kašičicom preliti sa maslinovim uljem. Silikonskom četkicom sve premazati. Preko kupusa poređati mariniranu piletinu (sve što vam ostane od marinade staviti preko mesa).
-
Staviti da se peče 40 minuta, odnosno dok meso ne porumeni.
-
Recept sam odavno videla na YouTube, danas ga isprobala i oduševljena sam ukusom. Dobija se savršeno mekana piletina sa divnim sočnim kupusom.
Komentari