lako 2 osoba
60 min
842
Batat punjen sa piletinom i šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kom (500 g) batata
  • 150 g pilećeg belog mesa
  • 100 g šampinjona
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • malo mešavine začina za piletinu
  • malo peršun lista
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika kisele pavlake
  • malo maslinovog ulja

Priprema

  1. Batat oljuštite i staviti kuvati u hladnu i posoljenu vodu. Kuvati cca 40-50 minuta. odnosno dok se ne skuva. Dok se batat kuva pripremiti nadev za punjenje: Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
  2. Šampinjone oprati i sitno iseckati. Piletinu iseći na manje parčiće. Beli luk oljuštiti i izgnječiti. Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
  3. Peršun list oprati i sitno iseckati. U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja i staviti šampinjone. Posoliti ih i pobiberiti po ukusu i propržiti ih cca 10-tak minuta. Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
  4. Pržene šampinjone izručiti u posudu u kojoj ćete praviti nadev. U istom tiganju staviti malo maslinovog ulja da se zagreje. Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
  5. Piletinu posoliti, pobiberiti te dodati malo mešavine začina za piletinu (mešavina se sastoji od bosiljka, majčine dušice, crvene paprike, belog luka, majorana). Piletinu staviti u zagrejano ulje i propržiti cca 10-tak minuta. Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
  6. Proprženu piletinu staviti u posudu na šampinjone, dodati izgnječen beli luk i iseckano peršunovo lišće i viljuškom dobro promešati. Rernu uključiti na 200 stepeni i pustiti da se zagreje. Kuvani batat prepoloviti, oprezno izdubiti kašičicom. Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
  7. Izvađenu sredinu batata iseckati i dodati u promešani nadev i ponovo dobro viljuškom promešati. Na kraju dodati kiselu pavlaku i promešati. U manji vatrostalni sud staviti maslinovo ulje i 2 polovine izdubljenog batata (možete ga malo posoliti pre nego što ga stavite na maslinovo ulje, ja nisam). Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
  8. Nadev rasporediti u izdubljene batate, preliti sa malo maslinovog ulja i staviti u zagrejanu rernu da se zapeče cca 15 minuta. Batat punjen sa piletinom i šampinjonima
Savet

Nikada nisam imala dovoljno hrabrosti da kupim batat i da ga spremam. i onda sam ga dobila od komšinice malo proguglala recepte na internetu i naišla na jedan interesantan recept za punjeni batat i istovremeno odlučila da ću po tom receptu koristiti samo piletinu i beli luk, a ostalo sam pustila mašti na volju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Odličnog sastava i divnog ukusa
  • Vesna Pavlovic 271
    Nisam ni ja nikad spremala.Vredi probati.Verujem da je ukusan,još pripremljen na ovaj način-mora da je odličnog ukusa.Pozdrav.smile