Autor:
lako 4 osoba
35 min
3308
Pikantni zapečeni sataraš

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 patlidžana
  • 3 crvene paprike
  • 3 zelene paprike
  • 4 pardajza
  • 4 čena belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 mala šoljica maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica origano
  • 1 ravna kašika suvog biljnog začina
  • 200 g gauda (rendan sir)
  • po potrebi seckan peršun

Priprema

  1. Patlidžane narezati na kockice i držite u slanoj vodi oko 20 minuta. Luk crni, beli luk i paprike iseckati na kolutove. U posebnom tiganju za prženje sipajte ulje i pržite crni i beli luk, zatim dodati paprike pržiti ih dok ne omekšaju, dodati očišćen paradajz od ljuski i sve zajedno krčkaati dok ne ispari voda i povrce ne omekša... dodajte potom patlidžan koji ste izvadili iz slane vode i krckati oko 10 minuta u poklopljenoj posudi, začinite začinima... Povrće prebacite u tepsiju i narendajte odozgo kačkavalj staviti u rernu i zapeći nekih 15 minuta dok ne dobije zlatno žutu boju. Posuti malo seckanim peršunovim listom. Služiti toplo uz prilog po želji. Pikantni zapečeni sataraš

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari