Bataci sa suvim šljivama, šampinjonima

Priprema

1. Suve šljive potopiti u vrelu vodu oko 15 minuta, ocediti višak vode.
2. Piletinu oprati, ostaviti kožicu. U šerpu naliti vodu i staviti piletinu, dinstati oko 20 minuta. Izvaditi piletinu, utrljati biber i so u piletinu sa obe strane. Sitno seckani beli luk i majčinu dušicu takođe utrljati u piletinu. Jabuku oguliti i iseći na kriške. Šampinjone lepo oprati, iseći na krupne listiće. Krompir očistiti i iseći na kriške željene veličine. Uzeti pekač ili vatrostalnu posudu i podmazati je uljem. U nju poređati krompir. Između rasporediti suve šljive, jabuke i šampinjone.
3. Preko poređati piletinu, prelijti sa malo ulja. Sipati med preko mesa i krompira.
4. Naliti oko 2,5 dl vode u kojoj se kuvala piletina. Pokriti sve folijom, pa staviti na 30 minuta u zagrejanu rerun na 200°C. Onda skinuti foliju i peći još 15 minuta.