lako 3 osoba
60 min
26634
Pastrmka pečena u rerni

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pastrmke
  • 2 dl belog vina
  • 1 veza peršunovog lista
  • 1 veći limun
  • 3 čena belog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 4 kašike ulja
  • 50 g putera

Priprema

  1. Pastrmke očistiti, dobro oprati pa ubrusima pokupiti svu vodu. Dobro je posoliti i spolja i iznutra. Pobiberiti. Ostaviti 30-45 minuta da odstoji u frižideru. Pastrmka pečena u rerni
  2. Napraviti marinadu od vina, sitno iseckanog persuna i belog luka, ulja, soli i bibera. Od dobro opranog limuna iseći 4 koluta, a ostatak iscediti i sok umešati u marinadu. Pastrmka pečena u rerni
  3. U pleh ili đuveč staviti pek papir, samo poprskati uljem. Pastrmke izvaditi iz frižidera, staviti malo marinade u sredinu svake pastrmke pa ih položiti u đuveč. Preliti ih marinadom pa ih okrenuti i preliti i drugu stranu marinadom. Okolo staviti kolutove limuna, a na svaku pastrmku šnitu putera. Pastrmka pečena u rerni
  4. Staviti ribu da se peče u rernu prethodno zagrejanu na 250'C. Pastrmka pečena u rerni
  5. Peći oko 40 minuta da lepo porumeni. Peće sa na visokoj temperaturu da bi spolja bila rumena, a unutra sočna. Pastrmka pečena u rerni
  6. Pečenu pastrmku izvaditi iz rerne malo ohladiti i poslužiti. Poslužiti uz baren krompir koga, kao i ribu, prelivamo ostatkom marinade. Prilog takođe može biti baren pirinač sa šargarepom. Pastrmka pečena u rerni
Savet

Ukusna riba koja se lako sprema, a uz čašu belog vina, pravi užitak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari