Autor:
lako 6 osoba
180 min
1271
Juneći gulaš sa pečenim paprikama

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g junećeg buta
  • 300 g pečene crvene mesnate paprike
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 250 ml paradajz pirea
  • 1 šargarepa
  • 1 list lovora
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • 1/2 kašika crvena začinska paprika
  • 1 kašika mešavina suvog biljnog začina
  • malo seckani list peršuna
  • 3 dl voda
  • malo ulje

Priprema

  1. Papriku ispeći u rereni, oljuštiti i iseći na sitne kocke. Juneći gulaš sa pečenim paprikama
  2. Junetinu iseći na manje kocke. Juneći gulaš sa pečenim paprikama
  3. Na malo ulja izdinstajti sitno seckani ljubičasti luk. Dodati rendanu šargarepu i meso isečeno na male kockice, pa nastaviti sa dinstanjem još 15-ak minuta. Juneći gulaš sa pečenim paprikama
  4. Dodati pelet od paradajeza i seckani beli luk. Naliti 3dl vode. Kada proključa smanjiti na laganu vatru, dodati sve preostale začine, sitnije seckanu pečenu papriku. Juneći gulaš sa pečenim paprikama
  5. Poklopiti, kuvati na tihoj vatri oko 1 sat. Malo otklopiti da ima oduška i nastaviti na laganoj vatri još sat. Pred kraj sasvim otklopiti i neka se ukuva do željene gustine, povremeno promešati. Po želji služtit sa pirinčem, makaronama ili pireom od krompira. Juneći gulaš sa pečenim paprikama
Savet

Prelep gulaš koji ima miris i ukus sveže kuvanog ajvara!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari