Posne sarmice od vinove loze
Sastojci
Potrebno je:
- 20 listova vinove loze
- 2 veće šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 2 šoljice belog pirinča
- 1/2 kašike slatke aleve paprike
- po ukusu so
- suvi majoran
- 1/2 veze svežeg peršuna
- voda
Priprema
-
Najpre oprati listove vinove loze odstraniti im petaljke i staviti ih u slanu ključalu vodu da se blanširaju na par minuta, (poklopiti) nakon što omekšaju ostaviti ih da se ohlade. Za to vreme povrće iseckati i pirinač probariti. Iseckano povrće izdinstati, dodati mu proceđen pirinač i začiniti.
-
Odvojiti list i postaviti ga na tanjir.
Po sredini nanositi fil i uvijati list preklapanjem pa urolati. Tepsiju premazati sa malo ulja i ređati sarmice jednu do druge. Zagrejati pećnicu na 200 C. Sarmice naliti vodom da ogreznu i staviti ih da se peku.
-
Gotove su kada voda u celosti ispari.
Služiti ih uz salatu ili kiselo mleko.
Savet
Prijatno :)
Komentari