lako
4 osoba
30 min
6282
Kupus sa piletinom
Kupus sa piletinom
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g slatkog kupusa
- 200 ml vrele vode
- 1/2 kg belog pilećeg mesa (bez koske)
- 200 g crnog luka
- 100 g šargarepe
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 kašičice aleve paprike
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1/2 vezice peršuna
- 80 ml ulja
Priprema
-
Sladak kupus preseći na četvrtine, pa svaku četvrtinu iseći na trake malo deblje nego kada se seče za salatu. Pileće meso iseći na kocke. Crni luk sitno iseckati, a šargarepu narendati krupno.
-
U odgovarajuću dublju posudu sa nelepljivim dnom sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje staviti pileće meso i pržiti ga na jačoj vatri, uz okretanje, oko pet minuta. Smanjiti temperaturu na srednju jačinu i ubaciti iseckani crni luk. Promešati i dinstati (uz povremeno mešanje) dva minuta. Zatim dodati šargarepu, promešati i pržiti još dva minuta.
-
Dodati paradajz pire, sipati vrelu vodu i sve dobro promešati. Na površinu staviti sav kupus, poklopiti posudu i na tihu temperaturu kuvati 15 minuta. Zatim skloniti poklopac, posuti alevu papriku, suvi biljni začin i mleveni biber, promešati dobro da se kupus sjedini sa ostalim sastojcima i ostaviti da se krčka bez poklopca oko 10 minuta.
-
Probati da li treba dodati još šta od začina, ubaciti iseckani peršun, promešati i skloniti sa vatre.
Komentari